三者的關(guān)系是酸是的主城部分。甘油三酯是的一種，它是由長(zhǎng)鏈酸和甘油形成的分子。

酸（fatty acid），是指一端含有一個(gè)羧基的長(zhǎng)的族碳?xì)滏?，是有機(jī)物，直鏈飽和酸的通式是C(n)H(2n+ 1)COOH，低級(jí)的酸是無(wú)色液體，有刺激性氣味，高等的酸是蠟狀固體，無(wú)可明顯嗅到的氣味。酸是簡(jiǎn)單的一種脂，它是許多更復(fù)雜的脂的組成成分。酸在有充足氧供給的情況下，可氧化分解為CO2和H2O，釋放大量能量，因此酸是機(jī)體主要能量來(lái)源之一。顯微維氏硬度計(jì)

是由甘油和酸組成的三酰甘油酯，其中甘油的分子比較簡(jiǎn)單，而酸的種類和長(zhǎng)短卻不相同。酸分三大類：飽和酸、單不飽和酸、多不飽和酸。 可溶于多數(shù)有機(jī)溶劑，但不溶解于水。是一種或一種以上酸的甘油脂C3H5(OOCR) 3琉酸分析儀

甘油三酯（Triglyceride，縮寫(xiě)TG）是3分子長(zhǎng)鏈酸和甘油形成的分子。甘油三酯是人體內(nèi)含量較多的脂類，大部分組織均可以利用甘油三酯分解產(chǎn)物供給能量，同時(shí)肝臟、等組織還可以進(jìn)行甘油三酯的合成，在組織中貯存。理想的甘油三酯水平應(yīng)低于1.70mmol/L，超過(guò)1.70mmol/L則需要改變生活方式，控制飲食，增加運(yùn)動(dòng)，高于2.26mmol則表示甘油三酯偏高，需要吃，以防病變。